小滿是夏季的第二個節(jié)氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

格瑞特酒莊的釀酒葡萄中，用于做干白葡萄酒的霞多麗一般是在8月下旬成熟，而用于做干紅葡萄酒的原料赤霞珠一般是在9月下旬成熟。上圖是霞多麗葡萄，目前果粒已經(jīng)有黃豆大小了。

上圖是赤霞珠葡萄，同樣在5月20號的小滿，因為成熟周期比霞多麗長，所以目前正處于開花期，而開發(fā)期是葡萄生長過程中最重要的環(huán)節(jié)，決定了葡萄將來的產(chǎn)量、質(zhì)量以及葡萄采摘的日期。到了葡萄傳授花粉的時期，天氣的好壞影響尤為嚴重。如果是陽光明媚再加上徐徐的微風(fēng)則預(yù)示著品量的保障。

此時園區(qū)種植人員正在進行著撥芽、梳枝作業(yè)，去除多余的枝芽來保證葡萄養(yǎng)分的集中供給。

此時園區(qū)的另一個重要工作就是除掉生長在葡萄根部周圍的雜草，同樣是為了保證葡萄養(yǎng)分的集中供給。

酒莊總工正在查看母枝的生長情況，今天也是園區(qū)第二個大面積小品種實驗地塊正式開始進行嫁接的日子。這個地塊將通過嫁接技術(shù)培育10余種高品質(zhì)的小品種釀酒葡萄，目的就是要通過實驗來找到表現(xiàn)更好，更適合鳴條崗產(chǎn)區(qū)特色的葡萄原料，不斷豐富具有產(chǎn)區(qū)特色的高品質(zhì)酒莊酒產(chǎn)品。

專業(yè)嫁接人員把采摘后的小芒森苗去葉，為下一步的削芽工作做準備。

技術(shù)人員精確、熟練的進行著削芽操作。

在母枝上割一個口，將削好的芽精確的插入母枝。

最后的工序就是用嫁接膜進行包扎，避免傷口流液，保持濕度，提高成活率。

以上就是小滿時節(jié)園區(qū)的最新動態(tài)，格瑞特酒莊——一個用心做好葡萄酒的全產(chǎn)業(yè)鏈綠色莊園，歡迎大家來酒莊游玩、品鑒！讓我們一起在這綠色環(huán)抱的優(yōu)美環(huán)境里，相互交流、共享輕松愜意的微醺時刻。Wish you have a good Day！??！