雨水，是二十四節(jié)氣之第2個節(jié)氣。每年公歷2月18-20日交節(jié)。雨水節(jié)氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細(xì)雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農(nóng)作物的生長很重要，它是農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。進(jìn)入雨水節(jié)氣，我國北方地區(qū)尚未有春天氣息，南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。

古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”此節(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

此時，春季到來，萬物復(fù)蘇，經(jīng)過一個冬天的休眠，葡萄樹也開始慢慢蘇醒，在鳴條崗，格瑞特莊園的工人們拿起剪刀，開啟了新一年的春季葡萄園管理工作——春季修剪，為今年的豐收做好充足的準(zhǔn)備。

在冬去春來的交接期間，對葡萄樹進(jìn)行修剪，是因?yàn)檫@段時間氣溫略微回升，不容易損傷到植株，而且還有利于植株在修剪之后的恢復(fù)。

“雪里已知春信至”，格瑞特葡園正期待著一次生命的勃發(fā)。迎接這個必將難忘的2022年份！